Ejemplo de aplicación

Utilizando herramientas como VSM y las 5S el enfoque de Lean Logistics busca mejorar el rendimiento y reducir los costos al mismo tiempo.

Cuando los ejecutivos de Tim Hortons, una cadena de restaurantes de servicio rápido con sede en Oakville, Ontario, comenzaron a buscar cómo optimizar su operación vieron en el lean logistics la oportunidades de mejora,  el primer punto en su agenda fue familiarizarse. Los responsables de la compra, la introducción de productos, distribución y otras funciones clave se sorprendieron al enterarse de lo poco que conocían acerca de las funciones de los demás involucrados.  Al identificar y determinar  las funciones de cada uno pudieron notar una  mejora del 10 al 15 %

El segundo paso fue el desarrollo del  VSM por medio del cual el grupo logró visualizar el panorama del proceso que compone la cadena de abastecimiento, luego identificaron la manera en que podría funcionar la cadena al eliminaba los procesos innecesarios que no agregan valor.

Se concentraron en la reposición de productos, estos eran efectuadas por cada centro de distribución, al descentralizar este proceso se logró una mayor comunicación con los proveedores y una mayor eficiencia, desde entonces se dieron a la tarea de descentralizar varios de sus procesos.

Cuando Tim Hortons afinó sus estrategia de la cadena de abastecimiento, desarrollo formas de interpretar las metas de alto nivel en mejoras concretas en el trabajo diario. Por ejemplo, su almacén de gran volumen en Guelph, Ontario, implementó un sistema de producción con ritmo que relaciona el personal con la demanda del cliente cada día. Este sistema asegura que siempre haya la mano de obra necesaria, para hacer el trabajo requerido durante el turno.